Дхал

Дхал
Блюдо «дал макхани»

Дхал (дал) — традиционный вегетарианский индийский пряный суп-пюре из разваренных бобовых. Часто для вкуса добавляют порошок карри, кокосовое молоко, лимонный сок, помидоры, чеснок и обжаренный лук. Дхал традиционно подаётся с тёплыми лепёшками.

Дхал готовят из разных видов бобов, фасоли и гороха, в том числе из красной чечевицы, бобов мунг (маша, дала), нута, голубиного гороха.

Ссылки


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Смотреть что такое "Дхал" в других словарях:

  • ДХАЛ ЛАКАДИ — индийскаятехника фехтования боевым шестом …   Энциклопедия вооружений

  • Мурдханья дхал — буква алфавита синдхи, обозначает придыхательный звонкий ретрофлексный взрывной согласным [ḍh]. Синоглифы Мурдханья дхакар ढ Мурдханья дхудда ਢ Дхакарам (церебральный) ഢ Мурдхонно дхо ঢ …   Википедия

  • Индийская кухня — Блюдо индийской кухни с карри Индийская кухня  кухня народов Индии. Кулинария Особы …   Википедия

  • Бобы мунг — ? Бобы мунг (маш) Научная классификация …   Википедия

  • Vigna radiata — ? Бобы мунг (маш) Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс …   Википедия

  • Мунг — ? Бобы мунг (маш) Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс …   Википедия

  • Мунг дал — ? Бобы мунг (маш) Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс …   Википедия

  • Фасоль золотистая — ? Бобы мунг (маш) Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс …   Википедия

  • Кухня Пенджаба — Красная фасоль Rajma с рисом …   Википедия

  • Мурдханья дхудда — …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»