- Vegeta
-
Упаковка «Вегеты»«Вегета» (Vegeta) — смесь усилителя вкуса глютамата натрия с пряностями и различными видами овощей. Представляет собой порошок желтоватого цвета. Предлагается в качестве приправы для мясных блюд, супов и соусов.
«Вегета» производится хорватским концерном «Podravka» из Копривницы. Филиал компании работает в Польше, «Вегета» производится по лицензии также в Австрии и Венгрию. Большая популярность «Вегеты» вызвала к жизни ещё около 50 аналогичных продуктов, копирующих её рецепт.
«Вегета» была создана в 1958 году в лабораториях «Podravka» под руководством Златы Бартл. Приправа в синей упаковке появилась на югославском рынке в 1959 году, а с 1967 года экспортируется в Венгрию и СССР. Рекордный показатель экспорта «Вегеты» был достигнут в 1995 году и составил 26 000 тонн. С 2006 года «Вегета» выпускается в нескольких вариантах. С 2008 года «Вегета» реализуется в более чем 30 странах.
В состав «Вегеты» входят:
- поваренная соль (макс. 56 %)
- сухие овощи (15,5 %): морковь, пастернак, репчатый лук, сельдерей, петрушка
- глютамат натрия (макс. 15 %)
- сахар
- крахмал
- специи
- инозиновая кислота (усилитель вкуса)
- рибофлавин (пищевой краситель).
Ссылки
Wikimedia Foundation. 2010.
