Mentos

Mentos
Различные виды «Ментоса»

Mentos (рус. Ме́нтос) — жевательное драже, пользующееся популярностью во всём мире. Марка «Ментос» принадлежит компании «Префетти Ван Мелле». Впервые драже было произведено в Голландии в начале 1950-х гг. Драже имеют форму сжатого сфероида, снаружи покрыты твёрдой вкусовой оболочкой, под которой находится жевательная составляющая. Классическая упаковка содержит 14 конфет. Также под маркой «Ментос» в настоящее время производится несколько сортов жевательной резинки.

Ментос и кола

Кола + Ментос

При попадании драже в кока-колу, (или в любые другие газированные напитки) происходит активное выделение растворенного в напитке газа, приводящая к резкому вспениванию (в бутылке приводит к выбросу пенной струи). Примечательно, что кислотно-щелочная реакция практически не участвует в этом процессе. Причина вспенивания в шероховатостях поверхности драже, которые служат центрами высвобождения углекислого газа. Процесс также усиливается добавками в напитке, такими как подсластитель аспартам (заменитель сахара). Подсластитель уменьшает поверхностное натяжение жидкости, что в свою очередь облегчает выделение газа. Объем бутылки также играет роль, т.е. поднимающиеся пузырьки являются вторичными центрами выделения газа. Другие ингредиенты, которые играют роль в процессе выделения газа: бензоат натрия (консервант) и кофеин в кока-коле; гуммиарабик и желатин в жевательных драже. Наиболее сильный эффект возникает с диетической колой и драже без глазури (более шероховатые и пористые). Доминирующий вклад «физических» процессов во вспенивание был научно доказано Тоней Коффей, [1].

На сегодняшний день рекорд по высоте фонтана из кока-колы составляет 9 метров, был поставлен Джейми Хайнеманом и Адамом Севиджем — ведущими передачи «Разрушители легенд». Предыдущий рекорд — около 5,5 м — был за открывателем этого явления, Стивом Спенглером[2].

Примечания

  1. ↑ Science of Mentos-Diet Coke explosions explained - physics-math - 12 June 2008 - New Scientist
  2. ↑ Steve spangler science:Mentos Geyser — Diet Coke Eruption

Ссылки


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Полезное


Смотреть что такое "Mentos" в других словарях:

  • Mentos — varios. Mentos es una marca de golosinas fabricada por la empresa holandesa Perfetti Van Melle, vendida en varios países. Se venden en paquetes con catorce pastillas. Contenido 1 Sabores …   Wikipedia Español

  • Mentos — in verschiedenen Geschmacksrichtungen Mentos ist eine Kaubonbon Marke, die die Brüder Michael und Pierre van Melle im Jahr 1932 ursprünglich für ein Pfefferminz Karamell Bonbon erdachten. Von den 1950er Jahren an produzierte das Unternehmen Van… …   Deutsch Wikipedia

  • Mentos — A number of different Mentos flavors Mentos is a brand of mints, of the scotch mint type, sold in many markets across the world by the Perfetti Van Melle corporation. Mentos was first produced in the Netherlands during the 1950s. The mints are… …   Wikipedia

  • Mentos — Rouleaux de mentos à différents parfums Mentos est une marque de confiserie du groupe Perfetti Van Melle. Leur produit se présente sous la forme d une pastille dragéifié disponible en différents parfums (fruit, fresh cola, etc...) , vendue en… …   Wikipédia en Français

  • Effet geyser du mélange Mentos-boisson gazeuse — Effet geyser du mélange de Mentos et de boisson gazeuse L’effet geyser du mélange Mentos boisson gazeuse est lié au dégazage brutal du dioxyde de carbone dissous dans la boisson gazeuse lors de l immersion de la friandise. Il a été popularisé… …   Wikipédia en Français

  • Coca mentos — Effet geyser du mélange Mentos boisson gazeuse Effet geyser du mélange de mentos et de boisson gazeuse …   Wikipédia en Français

  • Effet Coca-Mentos — Effet geyser du mélange Mentos boisson gazeuse Effet geyser du mélange de mentos et de boisson gazeuse …   Wikipédia en Français

  • Effet coca-mentos — Effet geyser du mélange Mentos boisson gazeuse Effet geyser du mélange de mentos et de boisson gazeuse …   Wikipédia en Français

  • Effet geyser du mentos sur le coca-cola — Effet geyser du mélange Mentos boisson gazeuse Effet geyser du mélange de mentos et de boisson gazeuse …   Wikipédia en Français

  • Effet geyser du mélange de mentos et de boisson gazeuse — Effet geyser du mélange Mentos boisson gazeuse Effet geyser du mélange de mentos et de boisson gazeuse …   Wikipédia en Français


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»