Тмин

Тмин
Тмин обыкновенный. Общий вид цветущего растения
Научная классификация
Домен:  Эукариоты Царство:  Растения Отдел:  Цветковые[1] Класс:  Двудольные[2] Порядок:  Зонтикоцветные Семейство:  Зонтичные Род:  Тмин
Международное научное название
Carum L., 1753
Синонимы
Selinopsis Coss. & Durieu ex Batt. & Trab.
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   29609 NCBI   48031 EOL   71049 GRIN   g:2129 IPNI   39776

Тмин (лат. Cárum) — род многолетних или двулетних растений семейства Зонтичные (Apiaceae), из которых наиболее известен вид Тмин обыкновенный (Carum carvi), используемый как специя.

Представители рода произрастают в умеренном климате Европы и Азии.

Тмин обыкновенный. Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler’s Medizinal-Pflanzen», 1887

Биологическое описание

Листья дважды- или триждыперистые.

Цветки обоеполые или частично тычиночные. Лепестки белые, розовые или красные, округло обратнояйцевидные.

Плодики продолговатые, несколько сжатые с боков, рёбра тупые. Семена имеют запах и вкус аниса.

Классификация

Таксономия

ещё 8 семейств (согласно Системе APG II)

от 20 до 30 видов

порядок Зонтикоцветные

род Тмин

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Зонтичные

ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II)

еще более 300 родов

Виды

Род насчитывает от 20 до 30 видов, некоторые из них^[3]:

• Carum apuanum (Viv.) Koch ex DC.
• Carum atrosanguineum
• Carum bretschneideri
• Carum buriaticum Turcz. — Тмин бурятский
• Carum carvi L. — Тмин обыкновенный
• Carum caucasicum (M.B.) Boiss — Тмин кавказский
• Carum diversifolium
• Carum grossheimii Schischk. — Тмин Гроссгейма
• Carum incrassatum Boiss
• Carum heldreichii Boiss
• Carum Komarovii Karjag. — Тмин Комарова
• Carum meifolium (M.B.) Boiss — Тмин рассечённолистный
• Carum multiflorum Boiss
• Carum porphyroleon (Freyn et Sint.) Woron. — Тмин пурпуровлагалищный
• Carum rigidulum (Viv.) Koch ex DC.
• Carum verticillatum (L.) Koch

Лечебные свойства

В этом разделе не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники. Эта отметка установлена 28 сентября 2011.

Выделяются следующие лечебные свойства тмина:

• Пищеварительный, ветрогонный.
• Противобактериальный, антигрибковый.
• Очищающий, разглаживающий кожу.
• Стимулирующий менструацию и образование молока.
• Бронхолитический, aнтиспазматический, откашливающий, расслабляющий.
• Стимулирующий функционирование почек, растворет камни, мочегонный.
• Антивоспалительный.

Нужно также отметить, что тмин используется в косметологии, гигиене, наравне с употреблением его как специи.

Все нынешние научные открытия единогласно подтверждают лечебные свойства тмина при таких заболеваниях, как :

Расстройства пищеварения, нарушения обмена веществ:

• проблемы желудочно-кишечного тракта, метеоризм, диареи, гастриты, желчные, почечные камни;
• повышенный уровень холестерина; диабет у взрослых (диабет 2-го типа);
• может применяться в качестве профилактики для очистки кишечника.

Проблемы с иммунной системой:

Острые аллергические реакции, такие как: бронхиальная астма, постоянный насморк, сенная лихорадка, аллергический конъюнктивит, нейродермит и прочие кожные заболевание и аллергические реакцие. Пониженный иммунитет, который проявляется в хронической подверженности инфекциям, а также частым заболеванием простудными заболеваниями. Респираторные болезни: сухой кашель, бронхиты, простуды, коклюш, синуситы, заболевания легких. Проблемы с гормональной системой:

• У мужчин: нарушения потенции.
• У женщин: менструальные нарушения, менопаузы, головные боли, депрессии.
• Возрастные нарушения памяти.
• Закупорка сосудов и такие болезни, как варикозное расширение вен и геморрой.
• Проблемы концентрации внимания, расстройство со сном.
• Внешнее применение тмина, применяется в следующих ситуациях:
• Выпадение волос.
• Заболевания кожи такие как грибки, прыщи, чесотки, мозоли, язвы, опухоли, бородавки и т. д.
• Синяки, ушибы, царапины, раны всех видов.
• Артриты, ревматические боли.

Также, современная наука и исследования ориентированы на изучение свойств тмина, которые способствуют торможения роста опухолей .

Такие исследования также затрагивают аутоиммунные заболевания типа многочисленных склерозов.

Такой вид патологических действий внутри организма имеет возможность разъясняться множеством разных обстоятельств, на основании чего мы можем быть убеждены, что предпосылкой подобных болезней всегда считаются проблемы с иммунитетом.

В настоящее время многочисленные научные исследования, проведенные совсем недавно, выявили, что тмин оказывает стимулирующую, а также уравновешивающую роль в формировании иммунной защиты организма.

Подобно тому, как лечение с помощью тмина заняло заслуженное место в античной медицине, так и современная медицина также начала все больше и больше интересоваться свойствами этими чудодейственными средством. Действительно, тмин сейчас начинают использоваться для создания и изготовления многочисленных лекарств, используемых при лечении различных заболеваний.

Примечания

1. ↑ Используется также название Покрытосеменные.
2. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
3. ↑ По данным сайтов GRIN, ITIS и NCBI (см. карточку растения) и по данным книги «Флора СССР».

Литература

• Флора СССР. В 30 т / Начато при руководстве и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Ред. тома Б. К. Шишкин. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1950. — Т. XVI. — С. 385-396. — 648 с. — 3500 экз.

Ссылки

В Викитеке есть тексты по теме
Carum

В Викисловаре есть статья «тмин»

• Тмин // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• Тмин — статья из Большой советской энциклопедии (Проверено 21 октября 2012)