- Фунчоза
-
Фунчо́за[1] (дунг. 粉絲子, кит. трад. 粉絲, упр. 粉丝, пиньинь: fěnsī, палл.: фэньсы) — блюдо китайской, корейской, японской и других азиатских кухонь, которое приготовляется из стеклянной лапши с приправами из маринованного перца и джусая, моркови, редьки, лука и других овощей. Подаётся в горячем или холодном виде. Также может подаваться с грибами или с мясом.
Сухая фунчоза В готовом виде фунчоза становится прозрачной Чапчхэ (잡채) — фунчоза по-корейски Примечания
Категории:- Дунганская кухня
- Ингредиенты китайской кухни
- Корейская кухня
Wikimedia Foundation. 2010.