Трихозант змеевидный

Трихозант змеевидный
Научная классификация
Домен:  Эукариоты Царство:  Растения Отдел:  Цветковые[1] Класс:  Двудольные[2] Порядок:  Тыквоцветные Семейство:  Тыквенные Род:  Трихозант Вид:  Трихозант змеевидный
Международное научное название
Trichosanthes cucumerina L., 1753
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   505900 NCBI   655623 EOL   595306 IPNI   129616-3 TPL   tro-9201112

Трихоза́нт змееви́дный (лат. Trichosanthes cucumerina) — вид травянистых растения из рода Трихозант семейства Тыквенные.

Описание

Цветок растения

Трихозант змеевидный — травянистая лиана, культивируемая в тропических и субтропических областях Южной и Юго-Восточной Азии, а также в Австралии^[3] ради очень длинного съедобного плода, который может достигать полутора метров в длину и 4—10 см в диаметре.

Плод трихозанта змеевидного узкий, цилиндрический, с тонкой кожицей, внутри содержит мягкую, нежную, слизистую мякоть. Цвет зрелых плодов — оранжевый, с красной мякотью^[4].

В процессе роста плод часто причудливо изгибается, из за чего растение и получило своё обиходное название «змеиная тыква» (англ. snake gourd) или «змеиный огурец» (англ. serpent cucumber)^[5].

Применение

Трихозант змеевидный — один из самых популярных овощей, используемых в азиатской кухне. Стебли, усики и листья растения также употребляются в пищу — как зелёные овощи.

Культивация

Трихозант змеиный обычно выращивают на опорах, а чтобы плод не искривлялся, к его концу подвешивают камень или другой груз. Растение приспособлено к областям избыточного увлажнения и плохо переносит засуху^[4].

Примечания

1. ↑ Используется также название Покрытосеменные.
2. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
3. ↑ Трихозант змеевидный: информация на сайте GRIN
4. ↑ ^{1 2} Мир культурных растений. Справочник / Баранов В. Д., Устименко Г. В.. — М.: Мысль, 1994. — С. 227—228. — 381 с. — ISBN 5-244-00494-8
5. ↑ Вульф Е. В., Малеева О. Ф. Мировые ресурсы полезных растений. — Изд-во "Наука", 1969.

Ссылки

• A recipe for cooking snake gourd (with photo) (англ.)
• Snake Gourd Raita (англ.)