Сафрол

Сафрол
Общие
Систематическое наименование	4-аллил-1,2-метилендиоксибензол или 3,4-метилендиоксифенилпроп-2-ен.
Традиционные названия	Сафрол
Химическая формула	C10H10O2
Физические свойства
Состояние (ст. усл.)	бесцветная или слегка желтовая жидкость
Молярная масса	162,19 г/моль
Плотность	1,100 г/см³
Термические свойства
Температура плавления	10 — 11 °C
Температура кипения	233 — 236 °C(760 мм рт. ст.) 114 — 115 (15 мм рт. ст.) °C
Температура вспышки	97 °C
Оптические свойства
Показатель преломления	1,536 — 1,540
Классификация
Рег. номер CAS	94-59-7
SMILES	C=CCC1=CC=C(OCO2)C2=C1
Безопасность
ЛД50	1,95 г/кг крысы (перорально) 2,35 г/кг мыши (перорально) > 5 г/кг кролики (накожно) мг/кг
Токсичность	острая

Сафрол — органическое вещество класса фенилпропаноидов.

Свойства

Растворим в этаноле (1:3 — в 95%-м), минеральных маслах и органических растворителях; плохо растворим в пропиленгликоле и глицерине; нерастворим в воде (образует азеотропную смесь — 7,7% по массе сафрола).

При нагревании со щелочами изомеризуется в изосафрол.

	щёлочи
	$\longrightarrow$

Нахождение в природе

Содержится более чем в 70 эфирных маслах, главный компонент сассафрасового масла (≈80%) и масла зведчатого аниса.

Получение

Синтетические методы получения практического значения не имеют.

Применение

Применяют для получения гелиотропина и, в небольшом количестве, — для составления парфюмерных композиций.

См. также

• Метилхавикол
• Хавикол

Примечания

Литература

• Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2 000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9