- Открытый пирог
-
Откры́тый пиро́г — один из видов пирогов со сладкой (из фруктов и ягод) или солёной (из овощей, мяса или рыбы) начинкой. Начинка при этом остаётся открытой, то есть не накрывается слоем теста.
Тесто раскатывается тонким слоем и кладётся в неглубокую форму для выпечки в духовке — примерно 30 минут — до золотистого цвета. Подаётся тёплым или холодным: сладкий пирог — как десерт, солёный пирог — как закуска или основное блюдо.
-
Веганский грушево-малиновый открытый пирог
См. также
Ссылки
Категории:- Европейская кухня
- Десерты
- Закуски
- Пироги
Wikimedia Foundation. 2010.