Лоба (растение)

У этого термина существуют и другие значения, см. Лоба.

Лоба (китайская редька, маргеланская редька) (кит. трад. 蘿蔔, упр. 萝卜, пиньинь: luóbo, палл.: лобо) — одно- или двулетнее растение семейства Капустные. Овощная культура, относящаяся к корнеплодам.

Лоба не является самостоятельным видом, а представляет собой группу сортов редьки обыкновенной.

Описание

Развитие растения может происходить один или два года. В первый год формируется розетка из 10-15 листьев и корнеплод массой 300-500 г, на второй год растение цветет и образует семена. При однолетнем цикле все фазы развития проходят за один год. Вегетационный период составляет 70-120 дней.

Форма корнеплодов, в зависимости от сорта, может быть круглой, овальной, удлиненной. Снаружи корнеплоды белые, зеленые, красные разных оттенков, фиолетовые. Мякоть тоже разного цвета: белая, зелёная, красная.

Масса корнеплодов колеблется от 300 до 500 г.

У многих сортов лобы корнеплоды крупнее, чем у сортов европейской редьки.

Содержит мало редечного масла и практически лишена горько-острого привкуса. По вкусу близка к редису.

Есть лобу можно не только свежей, но и варить, солить и мариновать.

Происхождение названия

В Китае 萝卜 (лобо) используется как общее название для разнообразных сортов редьки и редиски (Raphanus sativus), а иногда и других корнеплодов. К примеру, 白萝卜 (байлобо, «белая лобо») — белая редька (дайкон), 樱桃萝卜 (интао лобо, то есть «вишневая лобо») — редис, 红萝卜 (хунлобо, «красная лобо») или 胡萝卜 (хулобо, «среднеазиатская/ближневосточная лобо») — морковь.

Распространение

Лобу выращивают в Китае, Японии, Корее и на Дальнем Востоке России.

В России в основном распространены два сорта лобы: «Клык слона» и «Малиновый шар».

Полезные свойства

Клетчатка, содержащаяся в корнеплодах, помогает работе кишечника.

К полезным свойствам также относится высокое содержание щелочных солей, которые не откладываются в организме, а наоборот, вымывают уже отложившиеся.

См. также

• Дайкон

Ссылки

• О лобе в газете Дачная