Rivella

Rivella — безалкогольный напиток из Швейцарии, созданный Робертом Бартом (Robert Barth) в 1952 году. Изготавливается из молочной сыворотки и поэтому содержит такие ингредиенты, как лактоза, молочная кислота и минеральные вещества. Выпускается четырёх разновидностей:

• Красная Rivella (Red Rivella), исходная версия
• Синяя Rivella (Blue Rivella), низкокалорийная версия красной Rivella
• Зелёная Rivella (Green Rivella), окрашенная экстрактом зелёного чая
• Жёлтая Rivella (Yellow Rivella), сделанная из соевого, а не коровьего молока

Завод, где производится «Ривелла», расположен, в кантоне Аргау. Название напитка происходит от тичинский коммуны Riva San Vitale, с которой у изобретателя необычного лимонада было связаны личные воспоминания.

Особая ценность молочной сыворотки, как пищевого продукта, укрепляющего здоровье, была признана лишь в последние годы. Сыворотка содержит мало калорий, но при этом имеет свойство прекрасно утолять не только жажду, но и голод, что позволяет широко использовать ее в диетах для снижения веса. Считается также, что сыворотка улучшает работу почек и нормализует функции печени, способствует оптимальному выводу шлаков и токсинов из организма, помогает при ревматизме и гипертонии, улучшает кровообращение и предотвращает развитие атеросклероза, уменьшает воспалительные процессы (на коже, слизистой, в желудке и кишечнике) и действует успокаивающе на нервную систему. Сыворотка, в которой содержатся калий, кальций, магний, фосфор, а также много витаминов, очень полезна беременным женщинам.

Ингредиенты — точный рецепт Rivella Red хранится в секрете, вот лишь известные ингредиенты:

• Вода
• Молочная сыворотка (35 %)
• Сахар (76 г рафинированного сахара и 14 г из сыворотки на литр)
• Травы
• Фруктовый экстракт
• Регулятор кислотности (L(+)-Молочная кислота)

История

Три разновидности Rivella

В Нидерландах Rivella производится по локальной франшизе, поэтому упаковка в этой стране слегка отличается.

Rivella впервые появилась в 50-х годах и стала с тех пор одним из наиболее популярных напитков в Швейцарии^[1]. Вследствие насыщения Швейцарского рынка, Rivella SA пыталась расширить продажи своего продукта в другие страны, такие как Великобритания в 1999 году и США пятью годами позже, но обе попытки закончились неудачей^[2]. С этого времени компания сконцентрировала свои усилия на соседних с Швейцарией странах. 90 % зарубежных продаж Rivella приходится на Нидерланды. Это составляет до 15 миллионов литров ежегодно.

Примечания

1. ↑ Rivella turns yellow in break with tradition. World Radio Switzerland (6 августа 2008). Архивировано из первоисточника 20 апреля 2012. Проверено 13 августа 2008.
2. ↑ Faryal, Mirza Americans fail to get a taste for Rivella. swissinfo (25 октября 2005). Архивировано из первоисточника 20 апреля 2012. Проверено 13 августа 2008.

Ссылки

• веб-сайт Rivella