- Спикизи
-
Спики́зи (англ. Speakeasy), или blind pig, blind tiger — нелегальные питейные заведения или клубы, в которых подавались крепкие алкогольные напитки во времена сухого закона (1920—1933) в США .
Содержание
История
В 1920—1933 годах продажа алкогольных напитков в США была официально под запретом, а в некоторых штатах антиалкогольное законодательство было введено ещё раньше. Первым штатом, введшим «сухой закон» в действие, был Канзас (в 1881 году). Бары, где в нарушение закона подавали алкоголь, назывались «спикизи» (англ. speak easy, говорить негромко) в связи с тем, что в них требовалось делать запросы таким тихим голосом, чтобы находящиеся в зале агенты полиции не могли его расслышать. Спикизи в то время представляли одну из немногих возможностей обойти сухой закон. Впрочем, зачастую для торговли подпольным алкоголем использовались не только бары или рюмочные, но и любые другие заведения торговли и сферы услуг, вплоть до похоронных контор. Только в 1920-е годы в Чикаго было выявлено около 10 тыс. заведений по торговле алкоголем, 15 тыс. — в Детройте, количество подобных мест в Нью-Йорке оценивается числом от 30 до 100 тыс.
В 1920-х — начале 1930-х годов подавляющее большинство «спикизи» контролировались различными гангстерскими группами и мафией, извлекавшими из торговли алкогольными напитками гигантские прибыли. На подобных доходах «поднялись» в годы «сухого закона» такие известные гангстеры, как Аль Капоне, Голландец Шульц, Джордж Моран и другие. В связи с необычайно высокой доходностью торговли спиртным и отсутствием государственного контроля за продукцией клиентам продавался некачественный алкоголь с высоким содержанием сивушных масел, а качественные алкогольные напитки, ввозимые в качестве контрабанды из-за границы, умышленно разбавлялись.
Во избежание неприятностей с полицией обычно разрешалось заходить в спикизи только постоянным клиентам или членам клуба, которые могли приводить с собой друзей. Кроме того, хозяева заведения часто имели в полиции оплачиваемых осведомителей, помогавших избежать полицейских облав и неожиданных проверок. Криминальные и комические ситуации, возникавшие вокруг и в спикизи, многократно обыграны как в американской детективной литературе (в том числе, такими мастерами, как Дешил Хэммет и Раймонд Чандлер), так и в кино — особенно в жанре нуар 1940—1950-х годов. Например, фильм «В джазе только девушки» начинается облавой на подобное заведение.
Интересные факты
- В гангстерском фильме Серджо Леоне «Однажды в Америке» саундтреком звучит композиция Эннио Морриконе «Speakeasy»[1].
Примечания
Литература
- Al Hirschfeld, Gordon Kahn. The speakeasies of 1932. — Milwaukee: Glenn Young Books, 2003. — 95 p. — ISBN 1-55783-518-7.
Виды предприятий общественного питания Рестораны и столовые Бистро • Каупона • Остерия • Попина • Термополий • Трактир • Траттория • Фабрика-кухня
Кафе и чаёвни Буфет • Бювет • Венская кофейня • Киссатэн • Пекарня • Чайхана • Шанигартен Специальные кафе Интернет-кафе • Манга-кафе Питейные заведения Категории:- История США
- Питейные заведения
- Алкоголь
- Преступность
Wikimedia Foundation. 2010.