Плавленный сыр

Плавленный сыр
Скульптура героев басни Ивана Крылова, помирившихся благодаря знаменитому плавленому сырку "Дружба", установленная у завода "Карат" в Москве

Плавленый сыр — молочный продукт, который вырабатывается из сычужных сыров, сыров для плавления, творога, масла и других молочных продуктов с добавлением специй и наполнителей путём плавления сырной массы при температуре 75-95 °С. Изобретён в швейцарском городе Туне швейцарцем Вальтером Гербером в 1911 году. Джеймс Крафт (англ. James L. Kraft), основатель одноименной компании "Крафт Фудз" ((англ. Kraft Foods)), в 1916 году запатентовал свой метод производства плавленого сыра. Его компания в 1950 году впервые в мире выпустила в продажу нарезанный ломтиками плавленый сыр.

Выделяют следующие группы плавленых сыров:

  • ломтевые;
  • колбасные;
  • сладкие;
  • пастообразные.


Ссылки



Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Смотреть что такое "Плавленный сыр" в других словарях:

  • плавленный сыр — lydytas sūris statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Pieno gaminys, gaminamas iš sūrio (jei reikia, pridėjus kitų pieno gaminių), lydant ir emulguojant karščiu ir emulgatoriais. Gatavame gaminyje sūrio kilmės sausųjų medžiagų turi… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • Омичка (сыр) — У этого термина существуют и другие значения, см. Омичка. Омичка Страна происхождения СССР Город, регион Омск Молоко коровье Текстура …   Википедия

  • Ла Ваш Ки Ри — Ла ваш ки ри, Весёлая бурёнка La vache qui rit Страна происхождения …   Википедия

  • Тосты из черного хлеба к кофе — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Крендели): | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Шендерович, Виктор Анатольевич — Виктор Шендерович Виктор Шендерович, 2010 Род дея …   Википедия

  • Виктор Анатольевич Шендерович — советский и российский писатель сатирик, теле и радиоведущий, публицист Дата рождения: 15 августа 1958 …   Википедия

  • Виктор Шендерович — Виктор Анатольевич Шендерович советский и российский писатель сатирик, теле и радиоведущий, публицист Дата рождения: 15 августа 1958 …   Википедия

  • Шендерович, Виктор — Виктор Анатольевич Шендерович советский и российский писатель сатирик, теле и радиоведущий, публицист Дата рождения: 15 августа 1958 …   Википедия

  • Шендерович В. — Виктор Анатольевич Шендерович советский и российский писатель сатирик, теле и радиоведущий, публицист Дата рождения: 15 августа 1958 …   Википедия

  • Шендерович В. А. — Виктор Анатольевич Шендерович советский и российский писатель сатирик, теле и радиоведущий, публицист Дата рождения: 15 августа 1958 …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»